Hojaldre con solomillo

Divertido y original plato de hojaldre con solomillo en el que el queso le aporta ese toque final perfecto... Para chuparse los dedos.

Receta de hojaldre con solomillo

Ingredientes para preparar hojaldre con solomillo

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 filetes de solomillo de cerdo
  • 4 lonchas de queso
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo

¿Cómo preparar hojaldre con solomillo?

  • Es importante para la realización del hojaldre con solomillo, que empecemos poniendo el horno a precalentar durante veinte minutos a 180ºC.
  • Ponemos una sartén antiadherente al fuego y añadimos unas gotas de aceite. Cuando la sartén esté bien caliente doramos un poco los filetes de solomillo de cerdo, añadiendo un poco de sal y una pizca de pimienta negra molida.
  • Cuando los tengamos bien dorados los colocamos sobre la lámina de hojaldre de forma que ocupen la mitad de la lámina. Colocamos en el hojaldre con solomillo las lonchas de queso sobre los filetes y cerramos el hojaldre.
  • A continuación, batimos el huevo y pintamos el hojaldre con él para que se ponga bien dorado al hornearlo.
  • Horneamos el hojaldre con solomillo durante viente minutos a 140ºC para que se ponga bien dorado y crujiente.
  • Foto orientativa: Mrsdewinter